Prescrizione della sfida del Claudia Lima - Pizza de Arroz

Chegou a vez da Claudia Lima do blog Magia na Cozinha apresentar a sua receita Pizza de Arroz - La Pizza

Pizza de Arroz

Ingredientes:
2 xícaras de arroz cozido
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 ovos inteiros
2 colheres sopa de queijo ralado
Sal a gosto
1 colher sopa de fermento em pó

Modo de Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Depois acrescentar o fermento e misturar levemente. Despejar numa forma retangular média e pré-assar até que a massa comece a ficar dourada. Retirar do forno e aplicar o recheio desejado. Levar ao forno de novo até o queijo ficar derretido.

Nota:
Utilizo o forno pré-aquecido a 190ºC (375ºF) e deixo a massa pré-assar por 15 minutos.

Já fiz várias vezes esta receita, mas procuro variar o recheio para não ficar monótono. Minhas sugestões:

Pizza Havaiana

Esta é a minha favorita de todas. Não resisto e recomendo para quem ainda não conhece. A quantidade dos ingredientes fica a gosto.

Foto do blog Magia na Cozinha - Claudia Lima

Ingredientes:

Ricota
Presunto cortado em quadrados
Abacaxi em cubos
Queijo Muzzarela

Modo de Preparo:Depois de pré-assar a massa, colocar os ingredientes na ordem apresentada. Levar ao forno para derreter o queijo e servir em seguida.

Nota:

A ricota que utilizo é do tipo spreadable, ou seja, dá para se aplicar com faca, pois não é dura.

Pizza Portuguesa (a minha moda)

Gosto muito desta cobertura, pois me lembra minha infância. Morei num apartamento que ficava quase do lado de uma Pizzaria e o cheirinho das pizzas invadia a nossa casa, de vez em quando. A quantidade dos ingredientes fica a gosto.

Foto do blog Magia na Cozinha - Claudia Lima

Ingredientes:

Molho de tomate pronto
Presunto cortado em quadrados
Queijo Muzzzarela
Fatias de tomate
Cebolas em anéis
Azeitonas
Orégano para polvilhar

Modo de Preparo: Depois de pré-assar a massa, colocar os ingredientes na ordem apresentada. Levar ao forno para derreter o queijo e servir em seguida.

Visitem o blog Magia na Cozinha para ler a sua receita e participação neste desafio na integra.

Participante: Claudia Lima

Blog:http://clima65.blogspot.com/